Posts getaggt ‘Gastronomie’

Lonely Planet World Food: Malaysia & Singapore

Der englischsprachige Reiseführer im kleinen, handlichen Taschenbuchformat Lonely Planet World Food: Malaysia & Singapore versteht sich als kulinarisch ausgerichtetes Büchlein für people who live to eat, drink & travel – with local recipes & culinary dictionary Auf 288 Seiten findet man viele farbige Abbildungen von Essen (was mir ausgezeichnet gefällt) und einige ganzseitige Fotos von [...]

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Anthony Bourdain – Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten Bis zu einem traumatischen Erlebnis in Frankreich – als seine Eltern den am liebsten Hacksteak mit Ketchup vertilgenden Sprößling kurzerhand mit einem Stapel Comics ins Auto einsperrten, um endlich mal in Ruhe gediegen Essen gehen zu können – war Anthony Bourdain, ungeachtet seiner französischen Wurzeln, ein kulinarisch völlig [...]

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