Archive for the ‘Ernährung’ Category
Donnerstag, Juni 10th, 2010
Felicity Lawrence ist Mitarbeiterin des Guardian und, man möchte fast sagen, Journalistin alter Schule, eine die mit offenen Augen und Ohren ihre Themen recherchiert und auch nicht vor Gegenwind zurückschreckt. Ihr BuchNot on the Label
What really goes into the food on your plate
erschien bereits 2004; dem Thema Essen und food ...
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Sonntag, Juni 14th, 2009
Braucht es wirklich noch ein Buch über Lebensmittel und Qualität? dachte ich, als ich
Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer: Wo die glücklichen Hühner wohnen: Vom richtigen und vom falschen Essen
das erste mal in der Hand hielt. Wenn mir jemand "richtig und falsch" in Ernährungsdingen im Wortsinn auf's Butterbrot schmieren will, ...
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Sonntag, Dezember 21st, 2008
“So verbessern Sie Ihre Leberwerte und entgiften Sie Ihren Körper” verspricht die australische Ärztin Dr. Sandra Cabot in
Das Leber-Reinigungs-Programm
Und nach den üblichen credentials geheilter Patienten, wie sie zu jeder Wunderkur gehören, erläutert Cabot die Grundlagen ihres Plans, mit lexikalischem Wissen über die Leber, tollen Diagrammen, und vielen ebenso vagen wie ...
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Dienstag, November 20th, 2007
Verstörend sind überwiegend die Bücher des Hans-Ulrich Grimm, jedenfalls für den gutgläubigen Konsumenten. Damit ist nicht der Konsumtrottel gemeint, der stört sich an gar nichts, wenn es nur billig ist. Grimm ist ein Journalist von der investigativen Sorte, und was er gründlich untersucht, das sind die Produkte der Nahrungsmittelindustrie, über ...
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Freitag, September 28th, 2007
Ein Zehntagesprogramm zur Gesundung, das klingt zu schön um wahr zu sein - aber: zehn Tage sind ein Zeitraum, die man sich für eine Kuranwendung, eine testweise Umstellung des eigenen Lebenstils locker mal freischaufeln kann, und so fand ich
Kristina Amelong - Ten Days to Optimal Health
sehr interessant.
Für das Buch, dessen ...
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Donnerstag, Juni 7th, 2007
What is GRUB?1. grub is healthy, local, sustainable food for all
2. grub is food that supports community, justice, and sustainability
3. grub should be universal
definieren die Autoren des Buches ihre Mission auf der Webseite eatgrub.org, und wie das heutzutage so üblich ist, gibt es natürlich auch ein Begleit-Blog mit dem Titel ...
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Samstag, April 14th, 2007
Gleich vorweg - selten habe ich ein so verqueres Buch gelesen, und ich bin aus den Reihen der Rohkost-, Instinkto- und sonstigen Ernährungsfetischisten und -faschisten so einiges gewöhnt...
Ghislaine Saint-Pierre Lanctôt ist Medizinerin und hat viele Jahre als solche praktiziert. Enttäuscht von den Mißständen des Medizinsystems hat sie sich dann der ...
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Montag, April 9th, 2007
Dr. Nicolai Worm, in Deutschland einer grösseren Zahl von Lesern vor allem durch sein Buch Low-Carb bekannt, legte im Jahr 2000 mit "Syndrom X" sein erstes grösseres Werk zum Thema Ernährung und Medizin vor. Im Gegensatz zu dem reinen "Diät"-Buch Low Carb geht Worm hier sehr genau ins Detail (und ...
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Montag, April 2nd, 2007
Wer abnehmen will, braucht drei Dinge:
einen starken Willen
eine kalorienreduzierte Diät
reichlich Bewegung
Damit tut er oder sie etwas für die Gesundheit, minimiert das Risiko degenerativer Erkrankungen und verlängert das eigene Leben, entlastet dabei auch noch das Gesundheitssystem von Kosten.Richtig?
Nein. Grundfalsch. Und zwar in allen Punkten.
Diäten sind sinnlos und machen die meisten Menschen ...
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Sonntag, Dezember 10th, 2006
Hanni Rützler ist Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungspsychologin. In ihrem aktuellen Forschungsschwerpunkt (in Zusammenarbeit mit dem Zukunftsinstitut von Matthias Horx) befaßt sich die Österreicherin vor allem mit Food Trends. Entsprechend analysiert sie in ihrem im Springer-Verlag erschienenen Buch die aktuellen Entwicklungen auf dem Lebensmittelmarkt, primär aus der Sicht von Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie, Gastronomie ...
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